摘要：近年来，江苏省泰州市致力于在传统水产养殖业的基础上叠加文旅业态，以“蟹文化”为媒介，推动文旅融合，打造舌尖上的特色亮点，进一步丰富优质产品供给，释放文旅消费潜力，受到广大游客欢迎，为促进旅游景区高质量发展提供了强有力支撑。深挖内涵，举办“蟹文化”系列文旅活动依托文旅资源优势，泰州市将蟹文化和美食节、音乐节、民俗节等主题……
近年来，江苏省泰州市致力于在传统水产养殖业的基础上叠加文旅业态，以“蟹文化”为媒介，推动文旅融合，打造舌尖上的特色亮点，进一步丰富优质产品供给，释放文旅消费潜力，受到广大游客欢迎，为促进旅游景区高质量发展提供了强有力支撑。深挖内涵，举办“蟹文化”系列文旅活动依托文旅资源优势，泰州市将蟹文化和美食节、音乐节、民俗节等主题相结合，推出“泰州市水城蟹乡美食旅游季”大型推广活动，进一步提升旅游景区知名度和吸引力。兴化品蟹赏菊音乐美食节推出了板桥道情、非遗展陈等多种文娱活动，在千垛菜花风景区上演沉浸式实景演出，让万亩垛田变成了剧场，花海变成了幕布。姜堰溱湖风景区举办溱湖八鲜美食节、溱湖簖蟹争霸赛、溱湖八鲜厨艺技能大赛，弘扬“溱湖簖蟹”美食文化，吸引更多游客前来游玩。泰兴古银杏森林公园、黄桥古镇、祁巷村等景区围绕长江湿地生态廊道、以“泰兴沙江蟹美食”为亮点，举办美食体验、体育休闲等多类型活动，扩大文旅产品影响力。鼓励创新，做强“蟹文化”品质文旅产业以市场为导向，坚持农文旅产业融合，推动大闸蟹特色产业延链、补链、强链，实现一二三产业协同发展。姜堰依托溱湖湿地自然和农业资源，以“簖蟹文化”为主题成立各类企业，做大做强溱湖簖蟹产业链，打造溱湖生态经济区特色休闲农业品牌。兴化按照“产旅结合”总体思路，根据当地产业特色，建设“蟹塘月色”主题小镇，大力发展“蟹文化”文旅体验项目，积极推进生态休闲旅游与特色产业融合发展，持续优化人居环境，不断绽放“颜值”和“内涵”，促进乡村产业振兴。突出主题，树立“蟹文化”特色文旅品牌“春赏花海食江鲜，夏享夜游尝八鲜，秋逛湿地吃螃蟹，冬泡温泉喝汤包。”泰州螃蟹美食多次在《舌尖上的中国》《美食中国》等知名栏目中亮相，“三大怪”“蟹八吃”形象地描述了泰州的蟹文化和饮食习俗。兴化大力推广“早晚六点半，‘蟹’逅银北门”品牌，吸引众多游客聚集。姜堰以溱湖簖蟹为主题制作短视频在新媒体平台热播，带动文旅经济蓬勃发展。
